什么样的蘑菇可以吃

作品简介

蘑菇虽然有大脑袋但却不是动物；虽然有根，却也不是植物。蘑菇是一种菌类，在生物世界里，自成一个体系。蘑菇大家族的成员们姿态各异，种类不一。本书针对青少年读者设计，图文并茂地介绍了认识可爱的蘑菇、那些可以吃的蘑菇、那些最奇特的蘑菇、种出好蘑菇、人类文明中的蘑菇五部分内容。

作者：《指尖上的探索》编委会

作品目录

• A1.你了解蘑菇的基本情况吗？
• A2.蘑菇的主要生物学特征是什么？
• A3.蘑菇是植物吗？
• A4.蘑菇是如何从“植物界”中独立出来的？
• A5.蘑菇有哪些别名？
• A6.蘑菇有哪些生态适应类型？
• A7.双孢蘑菇是什么样的？
• A8.你知道子囊菌是什么吗？
• A9.你知道担子菌是什么吗？
• A10.蘑菇有没有“种子”？
• A11.蘑菇的“菌丝”是什么？
• A12.蘑菇的子实体是什么？
• A13.子实体有哪些形态？
• A14.你认识蘑菇的菌盖吗？
• A15.蘑菇的菌柄是什么样的？
• A16.蘑菇的菌托是什么？
• A17.蘑菇的菌环是什么？
• A18.蘑菇的菌褶和菌管是什么？
• A19.你知道蘑菇有奇妙的警戒色和保护色吗？
• A20.蘑菇与其他生物的关系怎样？
• A21.昆虫的喜好能告诉我们哪些蘑菇可以食用吗？
• A22.常见的食用蘑菇有哪些？
• A23.猴头菇为什么被称为“胃肠保护伞”？
• A24.平菇真的很平凡吗？
• A25.金针菇与金针菜是“亲戚”吗？
• A26.银耳为什么被誉为“菌中之冠”？
• A27.木耳为什么被称为“中餐中的黑色瑰宝”？
• A28.你知道香菇的身世吗？
• A29.鸡㙡为何被视为食用菌中的珍品？
• A30.竹荪为什么能被称为“菌中皇后”？
• A31.“菌中新秀”指的是哪种蘑菇？
• A32.羊肚菌是从羊肚子中长出来的吗？
• A33.兰花菇和草菇是不是同一类蘑菇？
• A34.“姬松茸”是什么菌类？
• A35.常见的药用真菌有哪些？
• A36.哪种蘑菇被誉为“四时神药”？
• A37.你知道灵芝通常怎么应用吗？
• A38.你了解冬虫夏草吗？
• A39.灰树花是开在树上的花吗？
• A40.猪苓和猪有没有关系？
• A41.你了解槐耳吗？
• A42.你知道神奇的乌灵参吗？
• A43.你了解桑黄吗？
• A44.“茯苓”和“土茯苓”有什么区别？
• A45.为什么蘑菇会变色？
• A46.毒蘑菇有价值吗？
• A47.吃蘑菇中毒后可能会有哪些反应？
• A48.“毁灭天使”是什么样的蘑菇？
• A49.中国哪些毒蘑菇比较有名？
• A50.毒鹅膏菌是什么？
• A51.毒蘑菇为什么不要乱碰？
• A52.有没有冒充蘑菇的菌物？
• A53.什么是木腐菌？
• A54.什么是外生菌根菌？
• A55.怎样选择优质的蘑菇？
• A56.恶魔雪茄是什么种类的蘑菇？
• A57.鹿花菌有什么奇特之处？
• A58.人们为什么不愿意吃“魔鬼的牙齿”？
• A59.马勃是怎样进行“自卫”的？
• A60.你见过长得像火鸡尾巴一样的蘑菇吗？
• A61.你见过通体蓝色的蘑菇吗？
• A62.胡须齿菌有什么独特之处？
• A63.哪种蘑菇被评为“最丑陋的蘑菇”？
• A64.“蚂蚁路灯”是哪种蘑菇的昵称？
• A65.为什么说我们对毒蝇伞熟悉而又陌生呢？
• A66.松茸为什么被认为是世界上最贵的蘑菇之一？
• A67.哪种蘑菇被誉为“可以吃的白色钻石”？
• A68.“红笼子”是哪种蘑菇的别称？
• A69.哪种蘑菇被视为“森林干湿计”？
• A70.白蛋巢菌的外形有什么特点？
• A71.绣球菌有什么独特之处？
• A72.种蘑菇一般需要什么条件？
• A73.你知道蘑菇的良种从哪里来吗？
• A74.怎样防止菌种退化？
• A75.栽完蘑菇，木材废料怎么处理？
• A76.人工种植蘑菇有没有重金属污染问题？
• A77.你了解中国蘑菇产业的发展现状吗？
• A78.择好的蘑菇怎么保存？
• A79.怎样保护神奇的蘑菇世界？
• A80.人类的食菌历史有多久了？
• A81.蘑菇是从什么时候开始进入人类文明中的？
• A82.你了解中国蘑菇的种植历史吗？
• A83.“香菇祖师”是谁？
• A84.法国人为什么偏爱松露？
• A85.意大利人为什么喜欢白松露？
• A86.为什么俄罗斯人喜欢“猎蘑菇”？
• A87.你了解中国的菌菜文化吗？
• A88.文学作品中吟诵蘑菇的代表作有哪些？
• A89.你了解蘑菇标本的采集和制作技巧吗？
• A90.蘑菇会成为开发抗生素的新资源吗？