作品简介
爱吃面食的人很多，但一想到做面食，就开始“犯难”：揉面、发面、造型、蒸拌技艺的细小差别就会让面食的口感千差万别，甚至完全失败。
学面食关键看方子，成功更要靠窍门。有着家传技艺的馨月老师无保留分享几十年的面食技能。
日常三餐，快手主食无需发酵；发酵类面食，一步一图，跟着做就行，清晰简明的步骤示范，详细的美味小贴士“近乎啰嗦”，让你避开操作误区，即使是零基础的新手，也能一次成功。
技能专题页详解各类面食制作要义，化繁为简，举一反三，无需思考，跟着做就成！132道花样主食，不需要报班学，轻松在家做。筋道的面条、酥脆的薄饼，鲜美多汁的饺子、馄饨、锅贴，蓬松香甜的馒头、发糕、花卷，皮薄馅多的包子，造型精致的酥油糕点将幸福的味道与家人一起分享吧。
馨月，本名：刘哲菲，下厨房美食达人，美食摄影师、撰稿人，健康生活倡导者
她尊重传统的朴实生活理念，回归慢享美食的本真。她用一道道暖意腾腾的面食，给家人一份安心和温暖。
已出版：《念念不忘的面食》《回家吃饭：新手家常菜》《365天家常菜》