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作品简介

营养师+美食家的强强联合,给你最权威、最实用的指导。孩子成长路上的所有饮食问题,协和营养师李宁为您一一解答,加上慧慧的秘制菜谱,让孩子从此爱上吃饭。

全书近200道菜,隔着纸张都能闻到饭香。拒绝呆板、繁琐,轻松的版式,可爱的语言,简单的步骤,让您轻轻松松给孩子做营养餐。

书中营养师推荐了最适合孩子的主食、菜品、汤羹;助孩子健康成长的四季食谱,给孩子超强抵抗力的早中晚餐;还有孩子最爱吃的烘焙、零食、便当拥有这一本,妈妈再也不用为孩子吃饭发愁。

补铁、补锌、补钙、感冒、过敏孩子的日常小毛病,用“吃”就能解决,好妈妈就是孩子最好的私人营养师。

食材大爆炸,妈妈在了解食材功效的同时,带着孩子一起学习,让孩子认识大自然,爱上蔬菜,爱上吃饭。

李宁

北京协和医院营养师、副教授

新浪育儿“妈妈信赖的养育图书作者”

全国妇联“心系好儿童”项目专家

卫生部临床营养专业职称证书编码:

20110132-0009

在近二十年的行医生涯中,深究儿童营养学,为不同年龄段的孩子提供专业的营养饮食指导,与妈妈分享营养搭配心得、给孩子的做饭原则。受邀在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾,曾出版过《协和专家孕产大百科》《协和孕产黄金食谱》等畅销书,还在国内核心期刊发表过多篇专业科普文章。

慧慧

80后美食辣妈

一直秉持着爱孩子、爱美食、爱分享的原则。坚信制作天然、健康的美食,是向孩子表达爱的最好方式,善于通过各种创意搭配制作儿童营养餐。在微博、微信上认真分享自己用美食调养孩子体质的心得,并获得高人气。

作品目录

  • 前言
  • 第一章 给孩子做饭的原则
  • 常食鱼、禽、蛋、瘦肉
  • 让“无肉不欢”的孩子爱上蔬菜
  • 五谷杂粮都要吃
  • 牛奶每天不能少
  • 对于孩子,水果不是多多益善
  • 这些水果易过敏,孩子吃要注意
  • 烹调油是脂肪的主要来源
  • 年龄越小,脂肪需求量越大
  • 孩子的菜宜清淡少盐
  • 给孩子做饭最好不要放味精
  • 西式快餐偶尔吃
  • 孩子“含饭”,多半是不会咀嚼
  • 别让零食影响孩子正餐
  • 常吃软烂食物易导致牙齿发育不良及近视
  • 不同阶段,吃不同硬度的食物
  • 孩子边吃饭边喝水好吗?
  • 孩子不好好吃饭,原因在父母
  • 孩子吃饭要有“规矩”
  • 再爱吃也不能多吃,小心“吃伤了”
  • 不要把别人家孩子的进食量当作标准
  • 孩子的四季饮食要点
  • 第二章 上桌率最高的儿童菜
  • 健康菜品
  • 营养主食
  • 美味汤羹
  • 第三章 孩子的四季营养餐桌
  • 春季长高营养餐
  • 夏季开胃营养餐
  • 秋季润燥营养餐
  • 冬季给孩子储备能量
  • 第四章 一日三餐,给孩子最佳营养搭配
  • 爱心早餐分分钟搞定
  • 能量午餐,给孩子满满活力
  • 快手妈妈的健康晚餐
  • 第五章 孩子爱点,妈妈爱做的美味加餐
  • 孩子爱吃的零食加餐
  • 周末烘焙给宝贝
  • 外出野餐,便当随身带
  • 第六章 功能食谱助孩子茁壮成长
  • 补钙:长高壮身体
  • 补铁:预防孩子贫血
  • 补锌:保证孩子发育
  • 吃出好胃口
  • 提高免疫力
  • 孩子这样吃,皮肤白又嫩
  • 便秘
  • 过敏
  • 腹泻
  • 上火
  • 发热
  • 感冒
  • 附录 聪明孩子需要的营养素
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