奇妙的蔬菜

作品简介

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。蔬菜里都有什么科学？蔬菜又有哪些奇妙之处呢？本书针对青少年读者设计，图文并茂地介绍了蔬菜的庞大“家族”、我们熟悉的蔬菜、不常见的蔬菜、蔬菜里的科学、种植蔬菜等内容。

作者：《指尖上的探索》编委会

作品目录

• A1.蔬菜是什么？
• A2.蔬菜怎样分“家”？
• A3.瓜果蔬菜家有谁？
• A4.叶菜家有谁？
• A5.茎菜家有谁？
• A6.根菜家有谁？
• A7.葱蒜家有谁？
• A8.豆荚家有谁？
• A9.甘蓝家有谁？
• A10.茄果家有谁？
• A11.白菜家有谁？
• A12.花菜家有谁？
• A13.薯芋家有谁？
• A14.“家”在水里的蔬菜有哪些？
• A15.“年纪大”的蔬菜有哪些？
• A16.菌类蔬菜有哪些？
• A17.芽苗菜有“兄弟姐妹”吗？
• A18.蔬菜有“同伴”吗？
• A19.野生蔬菜是怎样一个“大家族”？
• A20.观赏蔬菜只能用于观赏吗？
• A21.刀豆能像刀一样吗？
• A22.辣椒有不辣的吗？
• A23.莴苣的食用部位是茎还是叶？
• A24.樱桃萝卜是樱桃味的萝卜吗？
• A25.生菜有紫色的吗？
• A26.芥蓝是蓝色的吗？
• A27.圣女果是不是西红柿？
• A28.西葫芦是长在西方的葫芦吗？
• A29.黄瓜为什么不黄？
• A30.冬瓜是冬天结的瓜吗？
• A31.芦笋是中国土生土长的吗？
• A32.木耳菜就是木耳吗？
• A33.空心菜没有“心”吗？
• A34.白菜都一样白吗？
• A35.水芹菜是长在水里的芹菜吗？
• A36.小青菜就是新长出来的青菜吗？
• A37.茴香不是蔬菜吗？
• A38.红薯不是蔬菜吗？
• A39.南瓜是长在南方的瓜吗？
• A40.玉米不是蔬菜吗？
• A41.西红柿和番茄是同一种蔬菜吗？
• A42.枸杞也是蔬菜吗？
• A43.薄荷是蔬菜吗？
• A44.海带为什么有腥味？
• A45.茄子皮为什么是紫色的？
• A46.胡萝卜为什么被称作“小人参”？
• A47.荸荠到底算不算蔬菜？
• A48.朝鲜蓟是朝鲜产的吗？
• A49.裙带菜像裙带吗？
• A50.魔芋有什么魔法吗？
• A51.羊栖菜长在羊圈里吗？
• A52.宝塔菜是长在宝塔上的吗？
• A53.苔干是晒干的苔藓吗？
• A54.“忍者”地皮菜长得像忍者吗？
• A55.菊芋是一种菊花吗？
• A56.石耳是石头的耳朵吗？
• A57.鸦葱和乌鸦有什么关系？
• A58.长寿菜吃了可以长寿吗？
• A59.面条菜是专门给面条配菜用的吗？
• A60.蒲公英不是蔬菜吗？
• A61.人参菜和人参有什么关系？
• A62.苜蓿菜是中国特有的菜吗？
• A63.海白菜是长在海里的白菜吗？
• A64.辣根就是辣椒的根吗？
• A65.洋葱有心吗？
• A66.豆薯是豆味的薯吗？
• A67.发菜非常娇嫩吗？
• A68.紫苏是紫色的吗？
• A69.荷兰豆来自荷兰吗？
• A70.番杏是蔬菜吗？
• A71.为什么我们要多吃蔬菜？
• A72.为什么蔬菜的吃法不一样？
• A73.生吃蔬菜需要注意什么？
• A74.蔬菜种子吃到肚子里会发芽吗？
• A75.为什么蔬菜有各种各样的颜色？
• A76.西方的人们为什么喜欢吃土豆？
• A77.为什么百合可以当菜吃？
• A78.为什么有的蔬菜有皮？
• A79.万圣节为什么用到南瓜？
• A80.蔬菜还能发电吗？
• A81.红薯叶能吃吗？
• A82.生菜只能生吃吗？
• A83.香菜很香吗？
• A84.三七有什么药用价值？
• A85.鱼腥草有鱼腥味吗？
• A86.大黄是颜色特别黄的蔬菜吗？
• A87.吃娃娃菜能变年轻？
• A88.只吃蔬菜好吗？
• A89.多吃大蒜有哪些好处？
• A90.为什么说“冬吃萝卜夏吃姜”？
• A91.在家种菜需要注意什么？
• A92.培育蔬菜需要什么样的环境？
• A93.蔬菜想什么时候种就什么时候种吗？
• A94.怎样给蔬菜灌溉？
• A95.没有土能种菜吗？
• A96.为什么温室大棚能帮助蔬菜生长？
• A97.为什么要把蔬菜种子带到太空再带回地球？
• A98.怎样种植豆芽？
• A99.怎样种植樱桃萝卜？
• A100.怎样种植辣椒？