作品简介
《美国医学会期刊》警告：“过多糖分导致肥胖，终身疾病丛生。”
“糖”是肥胖、疾病的元凶！！
★你已在不知不觉间糖中毒了！！
明明不饿，还是想想吃东西？
餐后体验总也不到满足感？
看到食物、闻到香味就忍不住想吃？
这些都是糖中毒的表现！
很多人以为只要“不吃甜食”就好，但实际上，日常生活的任何食物，都可能让人身陷“糖中毒”而不自知。糖中毒的大脑，处于不由自主地想摄入米饭和面类食物等碳水化合物、甜饮料、零食的状态，所以肥胖、疾病才会与我们如影随形。
★糖中毒，是严重的慢性病
国际医学研究指出，如果人类每日在生活中摄取超量的糖分，不但会改变内分泌系统，还会改变大脑，让我们难以割舍含糖食物。这种犹如“染上糖毒”般的症状，使身体陷入恶性循环，疾病丛生！
★百万畅销书作者、抗糖名医牧田善二亲授超强饮食法
日本名医牧田善二，根据40年临床经验，揭露关于糖的恐怖真相，详细讲解糖分成瘾机制，以及对人体的危害，提供对抗糖中毒的对策与戒除糖瘾的饮食法，吃什么好、绝对不能吃或喝的东西、什么样的吃法会有效果都一一告诉你。
◎单独吃碳水化合物是最糟糕的做法。
◎先吃蔬菜和蛋白质，最后再吃碳水化合物。
◎吃完后马上运动可以避免血糖值升高。
◎含糖的碳酸饮料、含糖的罐装咖啡等饮料是魔鬼食品。
◎喝酒只能喝威士忌、烧酒、白葡萄酒等糖分少的烈酒。
★【特别收录】全面了解自己身体状况，将对抗糖中毒进行到底！
◎糖中毒检查测试表
◎对人体危害最严重的糖分排名
◎常见食品含糖量表格
牧田善二
AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士
毕业于北海道大学医学系，在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时，对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间，成功研发测定血液中AGE的方法，为世界首创。曾在《新英格兰医学杂志》《科学》《柳叶刀》等世界权威杂志发表AGE相关的学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起，在东京银座开设“AGE牧田专科医院”，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患达20多万人次。
著有《饮食术》《最强体质》等多部作品。