作品简介

现代人不仅关心怎么吃,喝也是其中的一个焦点话题。饮料中往往含有许多添加剂、色素;茶叶、牛奶、咖啡、蜂蜜,你喝对了吗?每天的水该怎么喝?口渴了再喝水,错,应该在口渴之前就主动喝水;空腹喝绿豆汤很容易伤脾胃,你知道吗?本书以对话性的语言风格,将常见的饮品分为水、茶、牛奶、豆浆与饮料、汤粥、酒、保健品等品类,提供日常饮品的合适品饮方案。

李宁,北京协和医院营养科营养师,副教授。从事营养工作20余年,主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作,在对糖尿病、妊娠糖尿病、高血压病、高脂血症、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗、营养咨询方面具有丰富的临床经验。同时承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作,为培养新一代营养师做出了不懈努力。

曾参与《现代临床营养学》《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写,在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。作为健康生活指导专家,多次在中央电视台生活栏目、中央人民广播电台、北京人民广播电台进行科普宣教。出版多部科普著作,并在《健康报》《保健时报》《好主妇》等报刊杂志上发表多篇科普文章。

作品目录

  • 人物介绍
  • 前言
  • 第1章 喝对生命之源
  • 水不是药,喝对了胜似药
  • 健康喝水,从了解自己开始
  • 饮水不足、“水瘾”都不能小觑
  • 喝水的10个重要时刻
  • 喝什么样的水才最好
  • 烧水,小细节里藏着大健康
  • 水该怎么个喝法
  • 运动前喝水好还是运动后喝水好
  • 关注饮水卫生
  • 第2章 懂茶与不懂茶不重要,重要的是喝对茶
  • 茶叶分寒温,你喝对了吗
  • 饮茶四季有别,不同的季节请喝不同的茶
  • 不同的茶叶其实泡法不一样
  • 饮茶有讲究,一日需三泡吗
  • 不该喝茶的时候喝茶,摧毁的是健康
  • 喝茶的时候吃喝也有讲究
  • 茶该怎么喝才更安全
  • 八种茶请别碰
  • 喝凉茶,忽视禁忌反而适得其反
  • 茶疗也要讲究因时、因症、因体质喝茶
  • 别拿中药当茶喝
  • 第3章 要酒还是要健康
  • 五花八门的酒,你喝对了吗
  • 药酒并非人人都能喝
  • 你的身体允许你饮酒吗
  • 饮酒时要选对下酒菜
  • 喝酒脸红的人不容易醉?大错特错
  • 第4章 蔬果汁,从天然食物中摄取营养的捷径
  • 到底是喝蔬菜汁好,还是直接吃蔬菜好
  • 你会喝蔬菜汁吗
  • 果汁是水果精华,为啥又说吃水果好
  • 制作蔬果汁,你会保全营养吗
  • 破解喝果汁的疑惑
  • 第5章 美味汤、粥,喝出健康喝出美
  • 分清体质喝对汤,养生保健身体棒
  • 不同职业,喝不同的汤
  • 喝对你的养生汤
  • 煲汤的材料决定汤的功效,你会选材吗
  • 煲老火汤,讲究十分多
  • 因时、因地、因人,辨证喝粥
  • 药粥,你喝对了吗
  • 第6章 牛奶、豆浆、饮料的战争
  • 会喝牛奶才能补对钙
  • 为你的肠道补补益生菌
  • 速溶饮品,你会怎么喝
  • 奶粉该怎么选?怎么喝
  • 喝对豆浆身体棒
  • 冰点、冷饮,你喝对了吗
  • 功能性饮料、碳酸饮料不能长期喝
  • 第7章 保健品,你喝对了吗
  • 养生糊,喝对了才养生
  • 养生膏并不适合所有人
  • “醋”进健康,喝对了才健康
  • 喝对蜂蜜才能给健康不断加分
  • 阿胶喝对才补血
  • 喝蛋白粉需要适可而止
  • 弄清成分,用对鱼油
  • 喝保健品效果不显著,原因何在
  • 第8 章 这些时候,你会怎样喝
  • 理清排毒养颜的是是非非,喝对了才有好气色
  • 减肥茶,喝对方法才能快速“享瘦”
  • 喝对美容养颜饮品,衰老晚十年
  • 总是手脚冰冷,你喝对了吗
  • 月经来了,你懂得该怎么喝吗
  • 喝对了,既能对抗“害喜”,又能补充营养
  • 坐月子,你知道这些汤该怎么喝吗
  • 宿醉,喝什么最解酒
  • 熬夜、疲惫不堪,花草茶让人精神抖擞
  • 第9章 生病了,你喝对了吗
  • 生病了,该怎样喝汤药
  • 糖尿病患者关于喝的那些事
  • 降压、降脂,你喝对了吗
  • 感冒、发热,喝对了自然好得快
  • 吃吃喝喝防中暑
  • 拒绝贫血,从补对营养做起
  • 会喝,跟便秘说拜拜
  • “上火”,喝点汤汤水水
  • 腹泻很多都是吃喝出来的
  • 厌食、挑食、消化不良,你喝对了吗
  • 水肿,你该怎么喝
  • 胃痛,你可以喝什么,不能喝什么
  • 痛经病因多,喝错了反而会加重痛经
  • 喝这个也过敏,喝那个也过敏,怎么办
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