吃的美德：餐桌上的哲学思考

如译者所说，本书的萌点和槽点一样多。我喜欢看这种一本正经坐在餐桌旁思考的画面（坐在餐桌旁是想象）。02-12

一些观点愚蠢且低端，与美德无关，更别提哲学了10-01

真有人会因为陈晓卿（谁？），黄磊什么的推荐而去看这本书？确定重点客户圈对了？还有附送的菜谱？？？一些章节值得细读，章节内时而很有逻辑性，时而剖析得不够透彻。吃是一个切入点，但谈论的很多都是生活方式，可以举一反三。10-05

之前看过《吃的真相》系列，作者是生物学博士，对于转基因、有机、工业化代替手工等话题，是从生物学、营养学的角度以理工科的思维去探讨的。这书则是从哲学思想方面切入的，也会涉及到一些食品知识的轻度科普，但和《吃的真相》水平相差甚远，毕竟不是科普书。但是此书胜在思考方面很有深度，比如别一味自足、减肥的自控力、一人食等话题，另外还有和宗教相关的，这些地方我认为就是瞎扯蛋了，不赞同。。。01-22

勇气可嘉，但行文略显装逼，吃和哲学相得益彰的反义词。12-08

29.不够美味，也不够哲学……但还是有一些很不错的段落。前半部分比较有趣，指出了人们对原产地保护、碳排放、素食和杂食的误解，提出一种较为理想的杂食者形态。以及我们追求的究竟是什么样的快乐，何为灵与肉相结合的快乐，何为对食物有更高追求带来的快乐。07-26

关于美食是不是艺术还有对传统的辨析几篇异常通透01-04

2018.08 断断续续从去年读到今年，一般。适合出现在美食杂志/品牌故事的行文，不值得出书。51/10004-04

话题和观点整体上都不算新鲜，有的还是有意思的12-16

在西方的体系下进行思考应该采取何种立场和心态去面对吃背后的这些东西，其中动物福利、机器是否能够战胜人和供应链的部分值得参考05-11

采集部分太过精彩，显得后面几章平易近人09-22

我对第三部分作者通过谈论饮食节制与享受而折射出的人生态度比较感兴趣，轻松但不轻薄的雅致，想来也是在多年沉溺哲思后到达这个地步。打算去看看他其他书学习一下。10-07

观点有新意，也不乏珠玉之言，奈何翻译艰涩，根本读不下去。。。03-13

在天地人禾工作期间，是我接触食物文化相当密集的时候：素食、慢食、食物教育、食物伦理、公平贸易、小农经济、有机……现在回头看，其实没有一个完美的理论可以解决所有问题，它们是矛盾的、纠结的。《吃的美德》最大的收获便是能够用更客观的角度去思考以上主义。01-17

个人粗略地总结，全书三个部分1.饮食文化（或说食品文化）的常见误区；2.关于自我饮食体验与控制；3.幸福是什么（呃……），第一部分比较符合我对这本书原有的想象，转基因视频、本地食物的优势、饮食道德（是否素食）、批量生产和大型食品企业的道德因素等等，作者提出了很多与常识相悖的观点；第二部分不算意外，但是似乎已经慢慢偏离了饮食的轨道，我几次有在重新读《自控力》的错觉，也是我不太喜欢的部分；第三部分干脆我也配合作者“自暴自弃”，思考享受与幸福的关联来，跟上了步调之后发觉趣味，最后的结论虽然对指导实际行动没有任何卵用，可还是蛮正能量的。最后，书中有几页提到单身人士的生活体验，虽然不多但有种很优雅的客观，喜欢。01-21