谷物大脑

其实看体质，有人基因更耐受素食+谷物，有人更耐受低碳水高脂肪/生酮路线，找适合的就好了。千万别死磕跟自个儿过不去。PS 人体啊终其一生不过是个载体，所谓随心所欲并不存在……搜一下the Manhattan diet就知道多少人靠juicing+鸡尾酒过日子 要穿进00码礼服的UES主妇们，挨饿程度说不定跟她们资助的非洲儿童差不多 （都能怀孕也是天赋异禀）不得不感慨西方有钱白人的基因里流淌着“对自己狠”的motto 和讲求舒适的你国大肚子中年成功人士截然不同 #在魔都吃胖了没敢称之后的感想#07-22

很多评论都太偏激了。打五星是因为低糖、低碳水化合物的饮食的确在几个月内大幅改善了我的胰岛素抵抗问题，当然我看了更多的研究，不仅仅是这本书。对于健康的成人来说，没必要完全截断碳水化合物，但是糖类摄入过多的确不好。02-27

简直mind fcuk！这本书上瘾！不说什么真理掌握在少数人手里的话，我就算信专家当然也要信权威的啊，有些例证是梅奥诊所和柳叶刀上的文章，我什么水平我拿什么质疑，我选择相信。况且到现在两三个月没吃小麦面粉类了，原来额头上长得特小痘痘（不是青春豆，已经几十岁了），拿药抹下不去，现在全没了。07-25

想问问抑郁、狂躁or双相、神经问题，以及记忆、阅读障碍的朋友们~~~泥萌的饮食中碳水化合物（尤其是糖和面食），以及欧米伽6脂肪（黄油、菜油、花生等）比例高吗？——如果增加蛋白质（偶蹄动物肉、鸡胸、冷水鱼）、胆固醇（鸡蛋）和欧米伽3脂肪（冷水鱼、亚麻籽等）后，情况会得到改善吗?05-06

没有真理，只有选择。03-14

对本书观点、论证、事例等存疑。不过有一句话作者说对了，现在真是个专家告诉我们该吃什么不该吃什么的时代。就以这两三年我看过的关于营养健康方面的举例，有提倡少吃多动减肥的，有提倡过午不食的，有提倡辟谷的，有提倡排毒果汁的，有提倡水果牛奶代餐的，有提倡各种加工食物代餐的，有提倡完全断糖断淀粉的，有提倡高碳水化合物的，有提倡低脂肪的，有提倡低碳水高蛋白甚至高脂肪的等等，更别提哥本哈根、100卡之类的饮食法了。越看越糊涂，完全不知道到底什么该吃什么不能吃，不知道谁是良心作者谁是为某某公司服务。12-09

看这种书是最头疼的，因为你根本不知道书里的观点是否是对的，你甚至也无法验证。就我个人而言，是不太认可本书对谷物的观点的。这类书看多了，发现健康一事，几乎只有两个观点是所有书都认可，那就是勤于锻炼、规律睡眠。02-21

归结为三个字：少吃糖！06-06

然而我还是相信的。知乎上也没几个人能反驳的很明确很有根据。质疑作者的背景履历，可是发起质疑的知乎上那些傻逼也并不是专业的权威啊。而且我觉得这书写的很通俗恳切，不像其他畅销书那么空洞。并不是说只有麸质过敏才不应该吃谷物，而是炎症可能是由麸质和高碳水化合物饮食引起的，炎症导致大脑退化，而大脑一旦有炎症，神经系统是无声的没有任何外部迹象和线索。人类的饮食习惯发展到现在是有点奇怪，怎么会一餐百分之六十以上都是在吃谷物。这真的太古怪了。书里的做法我会去尝试。纯粹是因为极简主义更喜欢这种不复杂不麻烦比较省事的饮食选择。03-25

前沿就浓浓的商业气息，美国味，华丽的开场，强烈的bgm，观众是不是被吓到了？ 别怕，记住，那是美国人，不管他祖先是什么血统，肯定是个食肉为主的畜牧业民族，咱大中华是五谷杂粮为主的。08-24

我哥读完以后向我转述了里面的内容，然后建议我读一下以医学眼光客观评价一下内容的可靠性。书中以“远离碳水化合物”为核心的很多饮食建议都是严重反直觉的，但看完了作者以神经科医生的身份给出的解释，论证是充分的。自己身体力行了一个月，主观感受确实也不错。但循证医学始终是动态发展的，对这种饮食建议的长期作用还是持观望态度。10-18

第一次看完，简直对颠覆了我的饮食观念。并没有立刻的开始整理冰箱，但也有想试试的冲动。以后的几天，杜绝面食，少量的米，减少主食的摄入量，搭配各种蔬菜和肉。整理笔记，又查了查相关新闻，发现有一个糖尿病病人，不吃主食缓解血糖，体重也减轻了，后死于心脏病的例子。每个人的基因都是不一样的，有的乳糖不耐受，有的不吃青菜，有的不能吸二手烟，了解自己家庭的饮食习惯，了解自己的基因，才是适合自己的饮食习惯~07-08

根据这几个月以来的效果，打五星是完全可以的。05-13

没有打满星不是因为不好，而是因为自己还在实践中。生酮饮食最大的好处就是把我从饥饿和碳水化合物中解放出来，不再渴望甜食，第一次有种掌控食欲的感觉。想起看人类简史，作者说，不是人类控制了小麦稻米，而且小麦稻米统治了人类。我是小白鼠，嗯。08-04

作者对神经科学和营养学的认识肯定远高于我，所以他通过严密论证得出的结论和基于此提出的建议（减少碳水化合物摄入，增加蛋白质和脂肪摄入，多运动，好睡眠）我只能先接受，然后留有质疑地去试行。12-13

争议性很大的一本书，观念颠覆颇多，亲身实践了一个礼拜，没有再拉肚子，但周末吃了点面粉做的食物，拉肚子和头疼同时出现，准备继续实践下去。另外奇怪的是，国内书评多批评为主，随口就爱说一句作者理论站不住脚。国外书评多事亲身实践后的分享，在美国的畅销和高评价不是没有道理。建议推荐朋友家人，切身实践后再做批判。还有一件很震撼的事，读书后去搜了一下中国有多少糖尿病患者，居然有一亿，这太吓人了。01-16

建议大家看看《癌症的真相》，跟这本书的说辞大相径庭，一个说不能吃肉和乳制品因为会致癌，一个说吃过多碳水会脑子不好....请问美国人们在选择得癌症和脑子不好这两件事情上到底选择怎么个死法？10-11

我们已经吃错了1万年了！！！（请各位结合人类简史第五章）06-15

简直是外国养生邪教的经典著作，和国内养生邪教有一拼，多给一星是因为书里竟然给出了一大堆参考文献——可是特么你选择性选取相关结果有特么鸡毛意义啊？06-21

很想知道这种邪教书籍是怎么引进的。蠢到恐怖的地步。06-08