香料共和國电子书的评论，读后感，观后感-琅嬛苑

书名
香料共和國
作者約翰‧歐康奈
格式EPUB,MOBI,AZW3
评分8.1
ISBN书号9789570849851
出版年2017-8-17
出版社聯經出版公司
定价NTD 450
标签美食

豆瓣评论

夏天的内脏

根本数不清看一页要咽多少次口水！香料史也是人类男性阳痿求医的历史……12-04
恶魔牌

挺有趣的百科式普及言语不啰嗦但有些详略不一同时也不够“硬”（但也增加了有趣03-16
爱梨能找到工作

我覺得很有趣唉，學到了很多冷門的小知識。10-10
鲱鱼船

作为历史书来说，这本书绝对是满分作品，译者是对岸的台湾小姐姐，文笔毫无某些女作者（芭芭拉史塔克）那种恼人的啰嗦感。要说书中最大的问题，就是关键之处着墨甚少，如果不是地理大发现时代和中古欧洲史的行家，可能完全看不懂内容里藏着的价值。所以很多人打3、4星也可以理解吧。09-16
theObscure

Nice coffee-table book。考据和整理还不错，但在描述香料的交通与跨文化运用时欧洲中心的"舶来-接受"模式读来有点尴尬。读着就想要是有本同类百科全书以亚洲为故事的开头和结尾就好了。（“木乃伊粉”算不算香料暂且存疑。）05-04
水银

对厨艺应该是很有启发06-28
喂

来来回回翻了好几遍，读起来轻松可爱，还能学到一些香料处理法，喜欢。也喜欢里面写的：講到吃，那些「看不到」的，總是特別令人著迷。嗯，是这样呢。03-09
五石瓠

真的很可爱，电子版尤其好用。02-19
糖渍柠檬

180101 挑读 at 中信书店芳草地店｜查了一下发现这本书被引进过，但网络上却买不到线下店也没见过。价格有点虚高，当作睡前读物挺好的。01-01