饞: 貪吃的歷史

一本对于法国饮食料理的随笔，有浓浓的法式诙谐。总的来说还是非常有趣的，内容取材以小观大，例如宗教压制的饮食、饮食与医学的不断反转、饮食上的偏见等等，适合对佳肴有了解和兴趣的人阅读。11-04

欧洲饮食文化史？不不不，这是一部不折不扣的宗教史和偏见史，只不过以食物的形式表达出来罢了09-26

角度特别。对于女人和小孩贪食甜食的描述好像还真是那么回事。01-15

史料考证一类的书，趣味性偏低了，集中在欧洲饮食文化如何一步步摆脱宗教原罪的定性走入大雅之堂。书籍印刷质量极好。可以收藏。09-20

插圖很精彩，宗教在其中影想甚大，以為到近代會有關於食品工業資本背後陷阱導致的癮饞，但只是草草帶過。還是不錯的～03-14

至少知道了封面是「高康大」也算有趣打算看这本书的时候正好碰上表哥开的牛杂火锅店 在店里刷完了全书也是赶巧08-11

版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。作者：夏冰雹（来自豆瓣）来源：https://www.douban.com/note/748839403/作为吃货，我却从未不太了解人类贪吃的历史。从希腊神话中的美食世界，到欧洲中世纪饕餮被视为魔鬼附身的罪大恶极，再到十七八世纪把美食当作艺术来考究。渐渐地，吃不再罪恶，吃的样式也越来越多，变得越来越讲究而贴近人性。本书含有超多精美的插画，通过各个时期的名画窥见一幅幅奇葩的贪吃浮世绘。本书属于休闲读物。11-07

gourmand & gastronome；所以看过的许多欧美小说中与巴黎相关的永远有宴会和美食05-20

图片比正文更精彩系列～05-26

想放开肚皮吃且声称自己喜欢放开肚皮吃并不一直是那么理所当然的事情。“馋”在很长时间内是与色欲相关联的背德罪恶，想夸奖一下某种美食还要打着对健康有益的旗号才行——听起来如此养生。12-27

应该是年度最爱。。。07-27

略水，八卦应该再多一些，现在就是“宗教界+道德家怎么批评贪吃的人但又发现越来越管不住了”的剧情07-10

材料梳理的不错，备课的好材料。10-28

2018年第一本读完的书…… 2018.01.1701-18