闾巷话蔬食

作者作为老北京人，对老北京周围的美食了如指掌，娓娓道来中衬托以小时候发生的一些趣事，读来令人忍俊不禁。09-24

老北京的食物和周边河北也很相似嘛，肉丁饭、饹馇、醉枣，都是小时候常吃的东西，桑葚，从小也是念sang ren，再带一个儿化音，另外很多饭菜都是食物匮乏的年代琢磨出来的，还是要珍惜食物，好好吃饭呀01-25

相当之有趣的一本书，几乎可以称得上是一部老北京吃食的百科全书。尤为可贵的是，作者从普通的农家子弟视角出发，对旧京事物掌故娓娓道来，不似遗老摆谱，亦非教条式的指点江山。通读这本厚书，倒像是与一位和煦的老人坐在四合院里头拉家常，轻松自在。07-31

有一万句特别尴尬的顺口溜【都不怎么顺】、有概括的做法、有简略的个人服食经验。就是这样。该书可能讲了几百种食物，都是这一套路，篇幅都巨短无比，风格淳朴08-15

看的电子版，内容竟然如此丰富。疫情开始那年读的， 这两年忙到不时上来透下气，现在想说，多看看这些吃法是能救命的05-27

北京燕山出版社重版1997年版，两个版本跨越整整20年，97年有多寒酸，17版就有多豪奢，封面封底精装凹凸印金，定价108元！那还闾巷？！不过，这本书还是非常值得收一本，作者李春方2017年（？）作古，老人家在新版序言里说“要饱还是家常饭，要暖还是旧时衣。” 《闾巷话蔬食》无论新版还是旧版，在豆瓣都是冷门书，新版煌煌568页，对于各种乡村吃食都有描写，光面条就有“肉汤面炝锅面杂面西红柿面扁豆面寡妇面花梨包镶香椿面炒菜面猴耍棍臭豆腐拌面”等等，周到之处在于“多有重复”，比如“豆酱”和“豆儿酱”同在一页，读者如我就没看出区别。当然也有很精彩的文字和复杂的感情。喜欢民俗研究和乡土美食的读者不要错过。08-09