豆瓣评论

  • ReBirth
    很详细,能讲到的基本上也都讲到了,不过一个面包机也确实换不出太多花样就是了。局限在面包机范围内的话,这本书不错~04-06
  • momo
    看完了,需要实践一下。面包机和手动差别还是满大的。07-12
  • 郭七七
    非常好,清晰、实用、丰富。买面包机送的书。11-19
  • ce?!?!?ce
    要尝试完所有类型的面包真是任重道远!02-18
  • 小郁
    说是搭配松下机子用的 看起来很舒服 基本上在我看来 就是白吐司和有料土司的区别 要翻花头还是得靠烤箱 配料什么的根据自己的口味调整就好 对新手还是挺有用的 当然 松下本身的说明书也够用了03-11
  • han
    一般性。。。不就是杂七杂八啥都往里放么。。。有胆就行06-13
  • 爱跳跳
    有了面包机就要有一本面包书有了书以后发现还得有一只烤箱。。08-16
  • 滋滋
    刚买回来试了两个方子面包机就坏了……以后买了烤箱再继续用吧09-26
  • 明月心
    花了2天全部看完,盐和糖的微妙变化根本没有一丝深入讲解。最可怕的是,菜谱中的酵母含量都太超标了,做出来的面包会有苦味。没有任何涉及到关于温度变化含量变化的事情。大概就是图文形式是唯一的亮点吧。09-03
  • 海岸
    有面包机的人家居必备10-07
  • 小蜜豆
    这个对于有那种面包机的人,真的很好,配方都是针对面包机嗒。。。很多我觉得正常量就是这样的,结果丢进去揉,就失败。。。这书算是救了这台面包机。。。07-03
  • 吃饱饱的贼贼
    我觉得书很赞!但是我试了俩方子都没成功后,我的做面包积极性再次被打击的体无完肤了。。。06-01