与达尔文共进晚餐

很有意思，就是我看了后面忘了前面（06-17

对饮食进化史的研究内容专业性还是比较强的，因此我“翻”过了部分带有专业名词的内容，但不可否认，这本书的视角有些与众不同。作者说烹饪与进化存在很多相似的地方，也许本来烹饪就是一种进化，烹饪随着人类文明的进步而不断发展，代表着人类的肠胃与大自然相互的驯化，而且又如此深刻地影响着人类身体本身的进化。最后作者对转基因的观点鲜明有力，虽然仅代表个人的立场，但从大自然是最早的基因工程师角度来说也不无道理。我之前也非常反对转基因，出于一种“对上帝的僭越”的恐惧，不过在具体应用层面，转基因确实能帮助解决现在人类社会很多紧急而棘手的问题。我想，我们可以尝试着接受，但一定要尊重自然、保持谦卑。05-22

应该是今年读过最好的科普书了，幽默有意思。就是在连续宿醉之后一边读这本担心我的肝脏，一边读《酒鬼与圣徒》受着来自文字与感官的诱惑。当然，也得感叹进化史长河里的片段是何其丰满与壮丽。03-29

本来想给五星的，但恕我直言，六百页的书两百页都是致谢文献，这让我感到有些受到了欺骗，作者到底参考了多少？还有最后一章夹带私货，大力吹捧转基因食品的好处，用了大量篇幅就为了说明“未来的事物”一定要靠转基因？这也太荒唐了。作者用不可察觉的笔触巧妙转移矛盾，说服读者的话平淡无力，将不发达的农业地区的罪名推到反转基因食品组织头上？太可笑了，他一定是个政府说客。抛开这些成见，这是一本通俗易懂，雅俗共赏的书。作为写食物历史的书，这本书从题目到构思都别具一格，很好地阐述了“进化与烹饪有相同之处”，我尤其喜欢写甜品的那一章，不得不说，我对维也纳的食物很向往。这类书籍最好还是配些图片吧，更好一些。04-07

想不到这么好的书，评价这么少。哲学上有句话：“存在即合理。”我觉得放在生物学上更加适合，例如《病者生存》一书所说，很多你以为是病是坏处的东西，其实正是物种演化过程中对环境的一种适应，现代社会总赞许工业革命和信息革命，不过却忽视了史前人类的农业革命，某个角度来说，我们现在食用的东西，其实就是农业革命奠定下来了。02-20

介绍饮食文化的进化论，构思精巧12-21

实际上并不坏。特别是关于人类和猩猩的合作比较导致进化分歧的猜想：猩猩生活在森林中所食用的大部分是树端的水果，比较小，通常是自取自用不会分享，只有少部分时间会捕食猴子这样相对来说比较大的食物，总体而言，猩猩之间虽然会分享，但是分享的机会并不多；人类生活在平原上之后，视野变得更开阔起来，捕食动物的情况也变多了，为了捕获大型的猎物，人们就要合作起来，在这个过程中促进了语言的发展和完善。火的使用和食物的粗加工改变了人类的口腔结构，进一步促进了大脑和语言的发展。02-01

这本书不该评分这么低，实际上这本书以人类与食物的演化逻辑作为切入点，人类食性与感官系统的演化是我们与食物交汇处的切入点，而我们从食物中寻求的滋味则是它们自然的演化史与我们累积的口味演化的共鸣。01-21

我们与身边的食物存在着一种互相驯化的过程，彼此之间互相影响互相塑造，蔬菜水果和酸奶在演化史上，对人类进行驯化。让我不禁想起了本雅明的话：无论是生物还是无生物，万事万物 都会参与语言，只有方式不同而已，因为物的本性就是要传达其认知的内容。[狗头]03-25

从人类进化的角度来说整个饮食习惯是怎么形成的，为什么我们现在吃到的是这些食物。算是比较好读的科普，难度适中，可以试一试。07-13

這本科普書實在比較一般，被題目吸引了去看的。看了一部分，沒興趣看下去了。遠遠沒有之前的《戒糖》好看。12-24

有趣的科普，可读性稍差减一颗星。10-29

很好玩的一本科普书，尤其是前半部分。在遗传学方面会有一些启发性11-15

挺喜欢这本书的框架结构，但写得还是略显枯燥了些。03-19

我艹艹艹艹刚把英文版啃完就出中文版…想法很好角度很新颖，execution稍微有点问题，读起来没有那么顺畅…11-21

25 非常有趣的一本科普书，提供举行宴会这样的切入点，回顾了人们进化与食物进化这两条脉络，参考文献都有百来页，是相当严谨的著作，值得一读。 04-07

关于进化论的有趣探讨 原书成书可能比较早，一些植物考古学方面的资料引用需要更新了04-11

昨晚窝在床上读到12点，读得非常饿，幸好已上床。这是一本令人垂涎而且长见识的书，写得优美生动引人入胜，虽然饿我却带着满满的幸福感入睡，因为我知道了我的普普通通的一天摄入的普普通通的卡路里，是全世界的类人猿和人类的努力的并非偶然的结果。我这个普普通通的人，实际上是很多光阴、生物、人类共同造就的。我是一朵浪花，但是大河是广阔而伟大的。01-02

详见书评《来看一场人类与食物的进化探戈》。01-31

【No.020】切入点尚算有趣、除了物理和数学外几乎什么都说了点的科普书。03-27