砂糖的世界史

砂糖：奴隶制，三角贸易，工业革命；贵族标志，咖啡馆信息传播，普及后的天敌——肥胖。09-07

实际上觉得阐述红茶与砂糖的关系占全书比重多过头了，这真是砂糖的世界史么OTZ01-21

通过作为生活必需品，如糖、盐、茶、棉纺织品等世界性商品的生产，交易，消费过程的分析来了解其背后的互联性，明白世界一体化的真正含义。正是这本书要做到的，也是作者认为的物质史的目标。结论和后记最有价值。04-10

太一般了，日本人写的书就是这样，罗哩罗嗦一大堆也没有什么真名堂。和看《在星巴克买大杯咖啡》的感觉很像。08-24

今天的人们对奴隶制缺乏概念，如果参照当时的社会经济背景，就会发现奴隶制简直就是不可避免的，这才是真正的唯物史观。02-22

“世界商品”的伟大与渺小。看完这本很想再看《茶的世界史》《咖啡的世界史》《巧克力的世界史》《牛奶的世界史》《土豆的世界史》《点心的法国史》《意大利面的意大利史》《辣椒的世界史》……09-11

有趣的专门史，参照季羡林《中华蔗糖史》阅读。02-21

有趣的小书，翻译不太好，有些地方有点雷人，比如 Henry the navigator, 翻译成了亨利王子，不是很确切01-27

“我们现在所生活的世界怎样才变成了现在这样？”01-10

一滴水可以折射太阳的光辉。一种物质，包含了人类文明的历史。08-26

古代中国盛产丝绸、茶叶、瓷器和香料，确实是古代世界中领先的大国。普通民众饮用的茶叶在欧洲大陆被作奢侈品，瓷器的展示柜则是富贵之家炫耀的看点。而今天，中国人却以饮用法国进口的瓶装水水，拿着LV的包为荣。山水轮流转啊！中国的技术成熟地过早了，幅员辽阔，能够治理好这个国家已是难事，没有什么侵略他国的需要。而东有大洋，西北是高原和草原，这些天然屏障，将中国变成一个神秘而奢侈的国度。而欧洲各国迫于阿拉伯人的压迫，受到香料、黄金、瓷器等高额利润的诱惑，急于开发新的商贸路径，开始了大航海时代，不仅拿刀做起了海盗，也开发出了奴隶贸易，完成了满手血腥的原始积累，同时也促进了科学技术的发展。现在非洲、南美的、亚洲有些发展中国家现在经济还很依靠单一的咖啡、糖、甚至是毒品的出口，沦入一直以来备受剥削的境地。06-14

Sydney Mintz的那本名著的贫穷版10-21

大家都喜欢红茶的部分……02-04

“学习历史学，并不是要背诵一大堆年代、事件、人名，而是要从身边的事情发散开去，思考这样一个问题：我们现在所生活的世界怎样才变成了现在这样？”04-02