自酿啤酒圣经（全新第四版）电子书的评论，读后感，观后感-琅嬛苑

书名
自酿啤酒圣经（全新第四版）
作者【美】约翰•帕农
格式PDF
ISBN书号9787530494769
出版年2019-6
出版社北京科学技术出版社社
页数550
定价168
装帧平装
标签工业技术

豆瓣评论

停不到船的灯塔

真是太全面太系统太深入了！！！强无敌的一本自酿指南，其他的书根本不需要再买了。有点遗憾的是酸啤的介绍少了一些。想不到兜兜转转最后还（可能）要和化学打交道(っ´༎ຶД༎ຶ)っ我觉得我现在的酿酒水平和我的科研水平相当！理论素养√ 品鉴能力√ 国际视野√ 但还没动手干过╮(￣▽￣)╭ @2020-07-13 00:48:4206-05
Y

十分专业的自酿教学书，推荐11-14
吃辣

帕尔默小摘抄家除了蹩脚比喻和啰嗦哦还有天杀的“帕尔默”酿造法带给我的违和感全面但不实用说了但没说到点这书叫圣经属于吹牛皮了但还是打开了一些新视野对于一些家酿过程中的问题基本都有覆盖 ps不知道是不是翻译的问题我总会被一些句子搞的发愣就像我第一句话后没有转折就结束了 10-27
梦狗

不要等所有菜准备好了再下锅☺️07-18
张天祺

更像本字典，需要的时候来翻翻08-26
Malegbee

对初学者而言，这是相当不错的一本书，里面也有不少专业知识，可以作为进阶读物。初学者还是建议去读下高大师的《喝自己酿的啤酒》，之后可以读这本。其他的入门读物就不用看了。04-07
MaggotWarrior

总体很棒…有些地方不知道是不是翻译原因感觉有点迷惑…07-04
朱朱大师

很棒的工具书，没看完迫不及待打分了，应该详细阅读，每一章节都很有用10-19
牧马人

终于有中文版了，对于自酿啤酒的爱好者来说，这是最好用的工具书之一。清单法则是超级实用的工具。08-20
挖蘑菇

实践还是大于理论的...08-07
河里嘿

总体是好的不知是翻译还是什么问题反正好多地方挺费解压根看不懂 07-22
小菲达克天马

终于艰难看完了，内容丰富知识点也很多，很扎实。虽然我不会去自己酿，但又多懂了一点点啤酒~07-03