豆瓣评论

  • 水自在流
    很赞的一本书,介绍了各种调料香料的口味和特色,有比较有比较有运用,介绍了好多酱料的做法,有种跃跃欲试的感觉。制作好的酱料的运用涉及的不多,只有少部分的菜色运用,要是能展开更多就更好了03-25