美味欺诈电子书的评论，读后感，观后感-琅嬛苑

书名
美味欺诈
作者［英］比·威尔逊
格式PDF
评分7.3
ISBN书号9787108055989
出版年2016-3
出版社生活·读书·新知三联书店
定价38
装帧平装
标签美食

豆瓣评论

盐酥呀

食品造假科普，但是感觉某些观点有点陈旧落伍01-22
eowyn

天啊还有什么是能吃的？作者最后建议大家购买完整的新鲜的食品，从信任的人那里购买，自己烹饪，相信自己的感官07-08
墙角挂满蜘蛛网

同事总觉得小时候吃的东西更安全，添加剂更少，时代滤镜罢了。鸡蛋里的苏丹红，果冻里的防腐剂，蛋糕上的植物奶油，还有很多因不受重视而未见于报道的食物安全事件，逐渐被他们遗忘。我们现在对添加剂的研究更全面更深入，食品工业更完善，怎么也比几百年，几十年前强点。04-10
黑电波

以前的人活下来也不容易04-08
Johny

主要讲了英美食物造假及一些打假人士的故事，深入的论证与分析不多。08-20
那些妄想

对英国食物的吐槽异常精准了04-10
裤子晾裤子`滴滴哒`因为没拧干

现代食品工业无中生有的炼金术；远离加工制品；然而农产品也大不如前。令人重新思考食品造假的边界。06-30
蛍

前四章有理有据论述英美人民吃的元素周期表，后两章矫枉过正否定工业化，继续写下去怕不是要开始吹古法手制匠心传承。06-23
斑点紫罗兰

展现了19世纪英国的食品安全问题，促使了食品安全法的制定，同时也为全球食品安全给予警示04-26
此情做梦呢

同事看到书名，说：“谁写的？……不是中国人？……他写的中国的事？……没写中国的事？……怎么可能呢？”其实252页开始写中国的事了，假鸡蛋，假奶粉，还提到郑筱萸，只是他还不知道郑最后的下场。06-15