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英文原版
The Blue Bottle Craft of Coffee
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书名
The Blue Bottle Craft of Coffee
作者
James Freeman
Caitlin Freeman
Tara Duggan
格式
AZW3,EPUB,MOBI
ISBN书号
9781607741183
出版年
2012-10-9
出版社
Ten Speed Press
页数
240
定价
USD 24.99
装帧
Hardcover
豆瓣评论
二两
恩……蓝瓶子的书。提供给爱好者看的书。从业者看看老板的经历也不错。书后半部分还有一些搭配咖啡的甜品制作方法。
11-10
芥末梨☻
2020无论如何要买好的磨豆机
02-14
发卷
用心做的咖啡一定要用心喝。
09-14
在冰城冷却
Note: 看的台版
01-24
有海时
去完蓝瓶子以后才看了这本书,感觉错过了一个亿,既没有喝直布罗陀,也没有买filter,还没有买single origin的豆子……买杯子算个啥啊!!
10-04
qweerew
讲了BB的发家史和咖啡的一些基本姿势,入门读物了,挺有意思的,肯定比翻译版的好,可以学着自己做
09-15
铃木车主王坚强
there.it is 18 finally.
12-31
Hey Juju
手冲咖啡很有趣,可以通过亲自动手、亲自对比,对咖啡有更多了解。在家做Espresso就算了,便宜、简单的机器品质跟不上,好的机器太贵、复杂且自己技术跟不上,还是去好的咖啡店里喝。
10-23
烟
语言很平实啊。导论部分讲了老爷子的咖啡经历,很有趣的人生故事。烘焙部分是我读过的关于烘焙可读性最强的文字,以第二人称的口吻叙述了烘焙师的一天,有趣。其他部分都具有相当的实操性,在各个章节也给出了具有经验的建议,好书。就是有一些错别字。
07-26
晴佳
有一阵子狂热咖啡……就借了这本书回来看……当科普书来看看还不错~
09-01
不能是蜗牛吗
以故事喝自己的经历带入,讲述与咖啡相关的方方面面,十分有趣。
07-22
yan
blue bottle history + coffee knowledge + brewing guide + recipes
07-07
豆瓣评论