京味儿（增订版）

感觉北京菜就跟英国菜似得，大多跟宫廷有关，充满着历史和故事，本地人都骄傲得不得了，就是不好吃。写得还不错，长了见识，但北京菜不好吃就是不好吃！04-03

好馋，话说白肉不加料这个梗是不是被于正借用过？02-04

想到穷忍着富耐着，睡不着眯着，老北京人重要的是个讲究，他们对吃的这种钻研精神还是蛮令人惊讶的，食物精细做法繁琐，擅长把寻常东西做出不寻常的味道，吃的郑重其事。09-29

2020-10 加上最近听的播客里聊的北京美食，还是感觉北京没啥美食，很多下次去还是想要试试。06-09

陪伴着一代代北京人的京味儿如今却逐渐地消散了，看的过程既佩服北京人在吃上做的努力，又感到唏嘘不已02-09

太喜欢了！就是这个味儿！01-29

食物听起来都不是很好吃的样子。01-05

惊喜惊喜，比上海老味道还好看的一本书，没有吐槽和软广，比较纯粹的一本美食书，娓娓道来的感觉总让我想起读唐鲁孙和梁实秋两位老先生的美食书的感觉。04-04

描写是细致，气氛也烘托得热闹，做法也着实讲究，但食材是硬伤啊，普通。跟书里说的那样，所谓的宫廷菜也不外乎是普通的食材加上讲究的做法，因为皇帝也不会冒险吃奇怪的食物。越来越觉得讲吃的，南方比北方好太多了，食材已经是领先在起跑线上了。看增订版的后记，又一次感受到了时间的魅力。作者说没想到这本书让他跟很多人有了交集，也因为这本书又有了做节目做分享继续写北京的一系列的事情。其实人生就是有很多变数，你这一秒钟决定踏出的这一步，或许就改变了从此的人生轨迹，很神奇，也充满挑战，十分有意思。我总是会认为，记录，无论是照片还是文字，都能在岁月的冲刷中慢慢堆积起一定的价值，最后留给后人一些回忆。或许，我以后也会写写啥，不一定就能发表成书，但至少可以作为我曾经来过的一个痕迹吧，留给我子孙做家书也不错。11-08

他写冰糖葫芦很好看啊！，想去北京吃冰糖葫芦！07-16

北京去过太多次，其实这座北方大城对我来说是完全陌生的⋯07-06

北京菜透着北京人的气质：永远慢条斯理，永远彬彬有礼，永远干净整洁，永远精致细腻，永远成人之美，永远平淡随和，也永远令我肃然起敬06-11

喜欢浓浓京味的饮食故事，北京人是真讲究啊。05-15

睡前读的，每天咽着口水入睡。06-14