营养圣经

写着么多难免会有不准确的地方，整体还是很有帮助的12-18

还有什么食物是可以吃的……未使用农药的蔬果、未使用激素生长的鸡鸭鱼牛羊肉，得生活在一个农场才能拥有相对健康的食物源！01-30

所有关于人体内各系统运作的机制、各食物含有的营养都可参考。所有结论都建议慎重相信，至少要亲自查阅与论证有关的相关资料，避免断章取义的倾向性结论。所有关于营养剂的章节不妨跳过，不然按作者这个思路，可以放弃所有药物治疗了。02-04

总之：吃新鲜的水果蔬菜！远离精制加工和精细碳水！VCVAVBVE各种抗氧化剂omega3通通给我吃起来啊！！03-22

我觉得有些观点是不是可以商榷……当然，这本书非常枯燥，不要被封面迷惑10-19

没啥软用 还不如一张 中国居民膳食指南图片来的有用04-13

谬误比较多，大多数观点偏激且迷信，举两个例子：作者提倡每天蛋白质摄入36-44g，这个甚至远远低于中国居民膳食指南的标准，他还认为100g蛋白质摄入会对身体造成伤害，最近的研究都显示身体实际上对蛋白质的吸收不存在固定上限；另外作者大力提倡的酸碱饮食已经被证伪。总体不值得阅读，因为有太多更好的营养学科普书。06-08

分的太详细，真的不怎么好实现，但是很多饮食方面确实蛮实用。10-01

吃的东西会直接影响自己的状态。03-24

大部头的一本，讲的蛮专业，但是针对的是二十年前的发达国家。偏于议论饮食过剩。05-06

从这本书的观点来看，对于吴昕狂吃保健品一事，大部分的公众号文章都是bullshit。不分青红皂白乱吃一气，希求神奇功效当然是错的，可是“好好吃饭就可以获得最佳营养”一样是错误观点。社会和生活方式在变化，营养的研究也在更新~总之，维护健康是需要智力和努力的事情。02-13

看到酸性体质碱性体质就看不下去了12-21

什么都吃一点，什么都少吃一点06-17

批判性阅读。优点：对我食物的选择、营养的搭配有启发。缺点：论证弱，部分内容有硬伤，如作者提倡通摄入营养补充剂补充营养，如维C的目标值是400-1000毫克/天，这个是不对的。 1、常人尽量不要吃营养补充剂，病人遵医嘱。人工合成的营养补充剂，是阴性的，摄入就是喂养癌细胞。2、他建议的摄入量太大。过量食用加重身体负担，严重者，可中毒 www.bbc.com/future/story/20161208-why-vitamin-supplements-could-kill-you07-15