肥胖代码

太扯了，不好看，废话太多，尽说些人尽皆知的常识。05-15

其实前面提出反对热量计算法、胰岛素致肥胖等观点还挺有看头。作者一口一个“绝对”，颇有自信。打一星有两个理由：1.他说少吃多动并不能减肥，但提出的观点基本上仍是少吃多动。2.本书最后的降胰岛素方法实在是骇人听闻，不论正不正确，绝对是不健康的，千万莫尝试。他说既然所有的食物都会升胰岛素水平，那么答案很明显了，什么都不吃。饿了怎么办，工作起来忘记饥饿；饿的不行了怎么办，多喝矿泉水；饿痉挛了怎么办，泡澡；饿便秘了怎么办，看医生，吃泻药。01-22

所有节食方法（低脂、低碳水、低热量）短期都有效，可是长期都会导致反弹，因为这些都不是肥胖的根本原因。作者认为减重的密码在于克服胰岛素抵抗，途径之一就是间歇性禁食。另有干货若干如下：笔记：减少糖的添加量，不要用代糖；偶尔甜品，吃天然的，包括黑巧和坚果；不要吃零食；早餐随缘，不饿就不吃；简化你的生活，不要吃精加工；可以适量饮用红酒，咖啡，和绿茶。减少精制谷物的摄入（比如白面粉）；避免加工过的烘焙食品；摄入未经加工的完整碳水化合物，茄子、甘蓝、菠菜、胡萝卜、西蓝花、豌豆、西红柿、芦笋、甜椒、西葫芦、花椰菜、牛油果、生菜、甜菜、黄瓜、卷心菜藜麦、奇亚籽、豆类；适度摄入蛋白质；增加天然脂肪摄入；未经加工的天然脂肪包括橄榄油、黄油、椰子油、牛油和猪油；增加膳食纤维、醋的摄入；05-23

如果说能不能颠覆大多数人减肥的观念为评判标准，这本书其实很优秀。论证详实，参考文献丰富。而且确实提出了一个非常重要的观点，即胰岛素才是减肥的关键，脂肪反而不是。但是存在的问题有，各个章节有很多重复的观点，最后给的操作方法有些敷衍，浮于表面，准备再结合《轻断食》完善下。当然当然，关键是要自己开始行动。总之这本书值得一读。11-23

易读且有说服力 很多理论 解释得也蛮清楚 和生活现象容易对印上08-28

直接用“禁食”代替“少吃”。可以尝试一下。215007-18

比较老生常谈 但很系统08-11

对于禁食相关知识了解不多，持保留态度。03-21

肥胖的决定性因素不是热量，也不是运动消耗，他的设定点是由胰岛素水平决定的。糖、碳水化合物、脂肪、蛋白质都会对胰岛素分泌产生影响，而且胰岛素抵抗又是接下来的关键因素。诸多知识颠覆了我的理解。11-26

目前读过的书籍里，关于胰岛素抵抗和断食这两个话题，这本书是讲得最透彻的，但对蔬菜、乳制品、咖啡和茶似乎有些过于乐观了。可能是因为本书主要是关注肥胖这种代谢病的，而自身免疫性疾病不在视野范围内。12-27

第一次了解 禁食的好处。第一遍在微信读书上匆匆读完，觉得好多信息只看个大概，和《吃肥见瘦》一起买回来，仔细认真的想要读懂作者的科学原理，不断回味其中的重点，感觉自己真的掌握了一点点健康知识和原理，不会盲目的减肥了。体验了一次大概22小时的禁食，期间肚子真的一直嘟噜嘟噜，禁食对运动没有太大影响（骑行30km去小西天看《夕照街》），还要再看一遍《吃肥见瘦》，现在已经不怕脂肪了，充分利用各种优质油脂，不去计较热量。（今天12.10在当当薅了440的羊毛，努力看书的时候饥饿竟然完全可以忍受，不会瞎找吃的了。）11-22

刷新了世界观，谨记在心：胰岛素升高导致肥胖，碳水化合物来源不必是主食，天然脂肪是王者，无糖饮料也会刺激胰岛素分泌，加工零食没有好东西，戒糖是王道，减肥靠间歇性断食。05-24

作者花了大量篇幅写日常的减肥观念是错误的，制造热量缺口的观念是错误的，节食的观念是错误的，少吃多运动的观念是错误的。最后给出的结论是减肥应当禁食。。。。。还有冥想。。。。禁食的理论基础是降低胰岛素水平，而不是制造热量缺口，好的，你说的都是对的。累了，毁灭吧05-07

不要被书名和封面迷惑了，这是一本对我们生活有很好指导意义的书，建议买来常翻翻。09-11

作者认为减重的密码在于克服胰岛素抵抗，克服的途径就是间歇性禁食。不知道科学与否，有点被说服了，我...越减越胖的典型，打算试试每周禁食一天07-02

读完之后我最大的改变就是再也不喝零度可乐。代糖没用，放纵才是唯一的道理。09-02

我也不知道这本书的观点会不会是伪科学，总结一下就是：胰岛素水平长期处于高位会导致胰岛素抵抗，进而提高体重设定点，引发肥胖。要想减肥，就需要调低体重设定点，方法就是：1. 吃适量且健康的食物，比如少些碳水，多些蛋白和天然脂肪；2. 隔日禁食。04-27

这是目前最能说服我的减肥理论。所有节食方法（低脂、低碳水、低热量）短期都有效，可是长期都会导致反弹，因为这些都不是肥胖的根本原因。降低胰岛素和胰岛素抵抗才是根本。虽然一开始对作者提出的禁食有些疑虑，但整本看下来觉得很有道理，值得一试。喜欢作者深入浅出的阐述，以及列举众多实际例证说明市面上节食方法的失败原因，虽是科普类，但阅读过程非常流畅，甚至很多地方都频频点头。06-15

专家告诉你，船会沉没，是因为船的重力大于浮力，但事实上船沉了是因为破了个洞。07-08

一路认真做笔记，不过推荐说喝骨头汤是认真的吗？笔记：减少糖的添加量，不要用代糖；偶尔甜品，吃天然的，包括黑巧和坚果；不要吃零食；早餐随缘，不饿就不吃；简化你的生活，不要吃精加工；可以适量饮用红酒；咖啡没有想象中有害，绿茶蛮好；减少精制谷物的摄入（比如白面粉）；避免加工过的烘焙食品；摄入未经加工的完整碳水化合物，茄子、甘蓝、菠菜、胡萝卜、西蓝花、豌豆、西红柿、芦笋、甜椒、西葫芦、花椰菜、牛油果、生菜、甜菜、黄瓜、卷心菜等都是非常健康的含碳水化合物的食物。藜麦、奇亚籽、豆类；适度摄入蛋白质；增加天然脂肪摄入；未经加工的天然脂肪包括橄榄油、黄油、椰子油、牛油和猪油；增加膳食纤维、醋的摄入；断食，间歇性。01-05