我的第一本咖啡书电子书的评论，读后感，观后感-琅嬛苑

书名
我的第一本咖啡书
作者辛基旭
格式PDF
评分6.8
ISBN书号9787538197976
出版年2016-8
出版社辽宁科学技术出版社
页数248
定价49.80
装帧平装
标签工业技术

豆瓣评论

姜甜蛙

说不好感觉写的顺序有点乱11-10
fish

挺好的，对于萃取和烘焙部分写的不错，有一些知识点和原理的讲解是其他咖啡书籍所没有涉及的~学习了~05-14
勇敢的心

作者写得挺好的讲解了咖啡的基础知识关于种植地区风味烘焙冲泡等还有很多自己经验的总结比市面上一大堆咖啡入门书都好如果新手要学习的话我推荐会是这一本03-19
大大大白菜

真的很合适做第一本入门教材啊。08-21
Gomu

【市图借阅】2018.8.14-9.1909-11
陈唐米

比较初级，还算很全面了，对手冲讲得比较多，全书按照“咖啡是什么？”—“咖啡产地及品种”—“咖啡的生豆加工与筛选”—“咖啡烘培”—“手冲与影响咖啡风味的各种原因”—“咖啡浓缩及咖啡饮品”—“咖啡的多种萃取方式”，流程还是比较清晰的，对入门咖啡的小白有一定的帮助。02-14
imyeah

很快就能翻完的入门书，全面，易懂，不深。09-18
KUNGFU PANDA

适合哪些想了解咖啡，入门级别的读者！06-24
B3

不是我的第一本咖啡书主要是为了看烘培部分但是也讲得比较浅手冲部分还是有不认同的观点03-08
花花菌

入门嘛，反正看完以后有了大体的认识，还是懵逼状态。需要再认真阅读，那个烘豆子的风味曲线图好难哦。还有各个产区的豆子，看过就忘记。07-10
猪大王

分数这么低？我觉得很好啊！可能是因为我是无知萌新小白吧...06-11
Absalom

一本及格的咖啡科普书。05-20
池亚楠

2022.4.28 No.30 一些基本的介绍，蛮清楚，终于知道美式、拿铁、卡布、手冲和浓缩等貌似很熟悉其实一头雾水的东西是啥了。适合我这种有逻辑强迫症的人。04-28
羊毛掸子YMDZ

没想到读了这么多咖啡书籍还能有新收获，烘豆子那一章我以为我在读物理化学里热力学这一章，瑞思拜08-10