吐司麵包的烘焙技術电子书的评论，读后感，观后感-琅嬛苑

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书名
吐司麵包的烘焙技術
作者旭屋出版
格式PDF
ISBN书号9789861768861
出版年2009
出版社台灣東販股份有限公司
页数182
定价124.54元
装帧平裝

豆瓣评论

Breadrocks

吐司练手书，不太适合新手，因为方子步骤都比较偏商业生产，有些用量或是步骤需要自己调整。10-06
鲨手曾婉之

很好的书。里面的方子都是用比列来标示的。便于找到适合自己的量。有电子版，需要的可以豆油我01-26