神奇的脂肪疗愈力

这本书着重介绍的是好的脂肪如何有益于身体健康，以及如何选择市面上的脂肪和相关食品等。是比较使用的关于身体调理/营养的书。得益于这本书，我对脂肪和如何选择食品有了更清晰的认识，相信这会对我的生活带来可观的影响。12-05

警惕：脂肪是“替罪羊”，碳水化合物才是肥胖的“真凶”！脂肪代谢不会引起血糖水平升高，也不会引起胰岛素水平升高。脂肪使食材有更好的味道，使胃肠道蠕动变慢，使我们更容易产生饱腹感，从而吃得更少。相反，碳水化合物会促进胰岛素分泌和脂肪的合成，导致更多的脂肪储存在脂肪细胞中。也就是说，摄入太多碳水化合物会让人变胖——我们吃了什么并不是无所谓的。10-16

脂肪作为碳水化合物的替代品，可以更好的为身体提供能量，让人们脱离疾病的困扰。优质脂肪的选择会让你更健康的生活，更优雅的老去！10-08

从这本《神奇的脂肪疗愈力》中对脂肪有更清晰的认知，不用再计算毫无乐趣可言的“脂肪摄入量”，而是根据作者提供的方法，一步步地改善健康状况。10-21

这本书可太好了，她不是简简单单地介绍哪些食物好。这本书首先介绍了我们身体了细胞的工作原理，又介绍了脂肪的作用，以及脂肪如何帮助细胞。书中有案例，有原理，最后才提到对脂肪有利的食物。这本书值得反复阅读，并实践改变自己的饮食。书里还提到现在眼部疾病多发 的原因，以及脂肪对眼部疾病预防的作用。我推荐大家都读一读，我读完这本书还有一个感受，我居然喜欢上营养学，喜欢上生物了。真的太有意思了，我昨天跟儿子说，我读这本书也读出了金庸武侠小说的感觉。儿子问我为什么？我说身体就像一个战场，那些坏的分子想破坏我们，身体里的好的细胞守卫我们的身体，他们之间是不是要进行一场战斗，正确的饮食，就是给身体输送养料，是不是很精彩？10-19

好详细啊！我惊呆了。在此之前看过另一本关于疗愈的饮食，居然跟这本观点不谋而合了。而且这本书写得更详细，把原理用专业的医学知识解释得非常透彻，让人收获特别大。吃健康脂肪已经深入我心，为了健康，带全家吃起来，嘿哈～10-19

这本书对ω-3脂肪酸的爱让人有种错误ω-3是万物起源。抛开这种滤镜，书中梳理各种食品工业中各种技术和狠活以及食品标签上的各种花活，还是提供了不少令人心寒的知识。11-21

有时候吃肉能减肥，这大概让运动减不下来的人惊掉下巴。比如我。02-17

确实打破了我的固有认知，脂肪没我想象的那么可怕，反而还有益于我们的身体健康。02-08

只想说，有背书就是不一样啊~其他人写的都能被当成骗子，评分要低至少1/3，对比之下明明除了结构不同之外观点和原理以及写作方式没什么差甚至更好啊……脂肪革命提到的原理更多，谷物大脑作者更贴心02-01

这本书解答读者对脂肪的困惑，带领读者了解缺乏脂肪与各种疾病之间的关系，内容通俗易懂。10-12

之前也读了不少营养健康方面的书籍，但是这本书是彻底的帮我捋清了关于脂肪的所有知识点。阅读全程书都被画满了，干货满满。没想到作者还对中医有所了解。10-18

知识点非常密，且少有的、值得反复阅读的健康指南。09-28

对于脂肪是好东西这件事，其实我有听说，所以第一部分的知识我是知道的，但是我一直很迷茫，到底怎么吃优质脂肪。这书不错，把脂肪怎么治病的底层逻辑讲的很清楚，以后鱼油和亚麻籽吃起来，而且里面那个早餐食谱也挺好，准备实践看看。09-20

作者安妮·弗莱克是一位德国的知名预防医学专家和临床营养学权威，她在书中所引用的数据大部分来自英国、德国和美国，这些国家的历史情况和中国有很大的不同，她在书中所提到的导致公众普遍认为“脂肪有害”，意识不到碳水化合物的危害的原因也并不完全适用于中国。但是，对于脂肪会导致肥胖的错误认知，和对过多摄入糖对身体造成危害的认识不足，也是值得引起我们每个中国人注意和警惕的问题。11-14

这本书倒是挺有颠覆性的，但其实，现如今很多减肥的人，已经掌握了这种健康的饮食理念。然而，想要维护健康，还有很多事情，是不随着自己意志转移的。比如，压力。11-15

首先需要明确一点的是，这里的脂肪，不是指身上的脂肪，而是我们食用的油脂。以前大家都是谈“脂”色变，觉得油脂是洪水猛兽，吃得越少越好，实际上，脂肪对我们的细胞健康有非常重要的作用，正确食用油脂，对身体有很好的疗愈作用。11-20