简单·丰盛·美好电子书的评论，读后感，观后感-琅嬛苑

书名
简单·丰盛·美好
作者庄祖宜
格式MOBI,AZW3,EPUB
评分8.4
ISBN书号9787549589128
出版年2016-11
出版社广西师范大学出版社
页数256
定价78.00元
装帧平装
标签美食

豆瓣评论

林雨飞

如果像我一样的主妇入门，菜谱买这一本就够了。其实在有“下厨房”的现在，买菜谱作用已经不是特别大了。但这本不一样，不光是教几个菜，而是将原理和核心技巧教出来，以后不用菜谱也知道该怎么做，而不是像我以前那样乱做了。#No. 043#06-03
小楼

2016的意外之喜，2017的美好开始～01-20
淘娃娃

大厨靠的是经验，不是昂贵的器皿02-19
ohlalajoyce

后来当我又看了其他美食博主出的菜谱书，才意识到这本的好——并不教你什么很复杂的菜，而是每道菜谱围绕一个简单的小知识点展开，也教你如何照着自己的口味去微调，反正我是学到了很多实打实的技巧。看过视频的朋友就不太需要看这本书了，内容基本一模一样11-02
holly2007

人妻作者在9年来的家庭行迹中，反躬自身，回归厨房，菜鸟小白蜕变为网红Chef，其菜式涵盖全球各个文化圈，尽力以量化形式呈现，辅之五感理论与心理量度，信度较高，道不远人，读罢几欲上手矣。装帧以普鲁士蓝做底色，增几分淡雅肃穆之意，偶尔点缀的手绘水彩插图，清新怡人。不足所在纸质略粗，翻页间有印刷粉尘残留指尖，影响读者与书之亲密接触。12-17
朱尔赫斯

很实用，理念也很人性化。06-02
弓箭

每种菜系是作者的体悟，而非一本简单的菜谱。做一桌丰盛美食，即是手艺人的活，艺术呈现，不同的，我们消化他，不仅能看，还能吃。11-10
vivida

容易上手的食谱书，要言不繁、条理分明，又有极其重要的细节诀窍。西式菜肴、烤箱烹饪菜谱的比重更大。06-08
时间的玫瑰

平易近人，实用至上。不过人类学家，中断博士什么，其实也没什么必要一而再再而三提。10-16
此情做梦呢

久不做饭，这种菜谱书也就是看看。觉得她的想法还是蛮对头，不为了所谓的健康而去吃寡淡的东西，吃就吃自己喜欢的，控制量就是。中餐西做，西餐中做，不拘泥于正宗，随物料环境受众而随时变化，烹调的基本原理清楚，基本功扎实，意到手到，是我喜欢的状态。02-26
那我懂你意思了

美食家也需要卖人设了隔壁捏包子的张师傅哭晕在厕所#不得不承认书还是好看的哟#05-17
cdx_

干脆利索，聪明人做老师就是不一样，逻辑清晰重点明确。01-23
陶

理想国一贯捧所谓的港台“文化精英”，可惜其文化盛期已过，多是沐猴而冠的布尔乔亚07-28
密叶猴耳环

我觉得作者让大学生为她做义工，无酬劳拍摄剪辑，完成视频节目……有点不太尊重别人的劳动。06-06