法国甜点里的法国史电子书的评论，读后感，观后感-琅嬛苑

书名
法国甜点里的法国史
作者池上俊一
格式MOBI,EPUB,AZW3
评分6.7
ISBN书号9787544293471
出版年2018-11-1
出版社南海出版公司
页数202
定价45.00
装帧精装
标签美食

豆瓣评论

希夷子

轻松的一本小书，以法国历史简述为主轴插入甜点的进化和风格流变。新了解的冷知识是，密特朗政府缩短服务业工时，使得甜品行业需要大量使用冰箱，催生了慕斯蛋糕的流行。11-24
夕城_雪

本书通过法国甜点串起宏大的法国历史 - 在本书中，古代法国的祭奠与节日; 中世纪法国宗教信仰的改变，王朝的更迭、政体转变，以及法国各阶层的生活方式都跃然纸上。08-25
光纪

薄薄的一本，一天就看完了。以为主要讲法国甜点，没注意到书的另一大主题是法国史，所以这样算下来讲法国甜点的内容就很少，只能对其有个大概了解。03-12
Yannie

虽然书名叫「法国甜点里的法国史」，但实际上和甜点的关系并不大。大量的篇幅都在讲历史，偶尔提到一些和甜点有关的内容，总感觉甜点就只是单纯的“点缀”。整体感觉比较散，内容也不怎么有趣，读完以后除了体会到一股强烈的失望感之外，几乎没有其他收获。10-20
momo

以甜品为切入点确实很有新意，但是阅读下来感觉甜点的介绍和历史的介绍脱节太严重了，读的过程中有一种比较强分裂感，另外关于历史的部分介绍也不是很详细，一些产生了重大影响的事都一笔带过。总体来说适合闲的没事的时候打发时间，但想通过这本书深入了解法国历史不太合适。10-13
摹喵居士

内容非常精彩，美味。11-08
一位楚先森

角度不错，但是叙述比较没调理，更气人的是翻译，这是一个日语作者的书，翻译是完全对法国一无所有吗？哪怕上过初中历史也学过吉伦特派，雅各宾派吧？这都能翻不错，更别说一堆常用人名翻译的不忍直视，还有单位错误（少个万）也不知道是写错了还是翻译错了。严重怀疑是机翻09-20
风信子203

角度很新颖，但是整本书的章节安排有些混乱05-14
Cathy

配上多种插图会好些甜点和历史没能结合起来感觉只是生搬硬套 11-26
盐少女

我太天真了，以为这本书是讲甜点史，结果甜点没了解多少，历史也是散装的。虽然整体章节是按照时间线进行，但每一章内部的前后反跳也太多了，如果不是最近正好在温习欧洲历史，一定会被绕晕。09-27
小暖。

一个挺有意思的小切口12-28
叶酱

日本人来写法国甜点嗯……没毛病哈哈。就是我想看的甜点篇幅太少，主要还是讲历史的多。04-13
hongyi

粗略的历史中穿插了甜点历史，如果有一天再回去读博，也很想做这种食物与历史/社会学结合的题材呢01-16
木汐

1.盐和水是政治经济范畴，糖和甜品是文化类。甜品也是寻常百姓最可能接触贵族阶层生活的“餐桌上的宝石”。2.在拿来主义上，法国可是远超韩国。谁想得起法国系列国粹原来自意大利？3.人类的餐桌才是这个地球上最平的舞台。02-16
宝宝TWO

很失望，本以为是一个甜点，一个历史由来的，可基本上只有片段的，切不详尽的史，而几乎没有任何甜点的具体内容12-02