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人文社科
冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet
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书名
冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet
作者
陳謙璿
Willson
格式
PDF
ISBN书号
9789864087884
出版年
2022-3-31
出版社
麥浩斯
页数
216
装帧
平装
标签
非文學類
美食世界
飲料
豆瓣评论
闲时光
简体版出啦,修正了原版的一些数据错误和计算过程→https://book.douban.com/subject/36900718/《冰淇淋风味调配指南》
04-26
沧浪之江
好看,但难以称“学”
03-31
不许死
到后面干脆就是个食谱啊
04-06
崇朝其雨
实体书很厚实一本,很多食谱,看饿了(。人生理想:以后开一家gelato店
01-15
吆吆吆
很全面的一本gelato工具书
10-27
豆瓣评论