豆瓣评论

  • 逅而知智
    国人饮食:淀粉+非淀粉含有果糖的食物会使体重增加,没有哪种糖是有益于人体的。所有的碳水化合物都会转化为糖,因此经常吃面条、面包等也会引发体内炎症。早餐:将每天的碳水化合物(包括食糖这类简单碳水化合物和淀粉等复杂碳水化合物)摄入量控制在100克以内。午餐:带骨肉类、动物内脏、生鲜蔬菜在六个月内不吃甜食的同时增加黄油、奶油等天然脂肪的摄入量是非常有效的方式。减少碳水化合物的摄入,用天然脂肪代替人造脂肪,补充身体缺乏的养分。plus:①如果你很难快速改掉喝苏打水的习惯,我建议你可以尝试以下方法:在冰苏打水中加入柠檬片,喝花草茶。②坚果之花生核桃(慎),水果(慎)04-14
  • 王侦
    骨头汤很重要,一直以为脂肪是没有办法转化为肌肉的…07-27
  • 微尘
    看不下去了。讲表观遗传,就是只讲想让你知道的那部分事实,所以太片面。而植物油真的那么罪大恶极吗?我也支持低糖生活,但是没必要吓唬人吧?支持生食那部分就更惊悚,咋咋呼呼好像自己都说服自己了,其实全都是胡说八道。08-13
  • Hansen
    书中主要讲了植物油和糖对人身体的伤害,以及四大营养支柱,带骨肉,内脏,生鲜和发酵发芽食物。如果和食物的悖论的作者比较起来,我首先觉得本书作者的业务背景不强。但这只是怀疑。书里推崇的四大支柱,和很多书籍的研究不同。但是作者对植物油和糖的讲解很清楚。03-09
  • 栗子耶
    好的饮食让你保持更好的状态,塑造身体,进而塑造精神。1、需要避免的食物:人造黄油、沙拉酱、豆奶、谷物早餐、油炸坚果、炸薯条、饼干和薯片、米A片、软面包小面包和松饼 2、冲浪者信奉一句话:永远不要与海洋抗争。如果你想要适宜的身材,就不要和你的身体做对,而是应该在遵照人类饮食法的同时适度锻炼、减少压力,并保证有充足的睡眠。02-22
  • 糖渍柠檬
    180101 速读 at 中信书店芳草地店|中信新引进的大众科普类营养学书。虽然很讨厌任何被妖魔化绝对化的饮食计划,但参考一下就也还行吧。作者提倡在日常饮食中注重四类元素——带骨肉、动物内脏、发酵类和发芽类食物、生鲜食品,不过概念界定方面我觉得有点扯。01-01
  • sabrinabath
    刚开始读的时候,因为前面大篇幅讲理论,而不是像一般这类书籍一样直接告诉你应该吃什么,有点不习惯,但坚持读下去就会发现,这是一本好书,深入入理,这种非泛泛而谈的书更能提醒你如何健康地饮食,健康地管理自己的身体、自己的生活。no植物油和糖09-12
  • tiana
    像个神棍一样叨叨叨,具体数据支撑也没有,凭观察得出结论也算结论嘛,太不严谨了!部分有科学论证,部分像神棍。04-18
  • 叁玥
    实在无语,门外汉都能感觉作者观念靠不住,数据呢?就是案例!看到水果不是健康食品,果断弃书。06-25
  • 知行合一就很难
    越看越觉得不对劲啊,有许多点都引起的我的质疑,看到大家也有这样的感觉我就放心了08-19
  • 木马儿
    只要不生不育,只争朝夕,我就可以快乐的吃垃圾啦!【不过应该还是会改一些坏习惯啦】话说道理全让作者说了,也没气力去查证,感觉作者要重新定义各种教材了……02-01
  • Henrietta
    讲了表观遗传,黑了植物油和糖。02-24